15 doivent - Groupe de tabourets de bar Linyi Co., Ltd

Les bars Tiki, malgré leurs prétendues racines polynésiennes, sont aussi californiens que la ruée vers l'or et les bodyboards. Entrer dans l’un d’eux fait partie de l’histoire de Golden State. Après que Trader Vic's ait ouvert son premier établissement à Oakland en 1934, ces odes maximalistes à la frivolité des boissons tropicales ont enduré les sables du temps alors que d'autres bars à thème autrefois populaires volaient trop près du soleil. (Vous vous souvenez de l'éruption de swing joints à la fin des années 90 après la sortie de « Swingers » ?) Ce qui ne veut pas dire que les bars Tiki s'en sont sortis indemnes ; Ces dernières années, une perspective critique a mis en lumière les thèmes troublants du genre que sont l'exotisme indigène et la nostalgie coloniale.

Mais les bars Tiki ont également beaucoup ajouté au canon des cocktails, agissant comme des pôles d'innovation en mixologie en concoctant des piliers tels que le mai tai et le coupe-brouillard. Les spots Tiki modernes ont même évolué vers un décor plus nautique comme points centraux thématiques. Voici notre guide des meilleurs bars Tiki du sud de la Californie

Cabane du Sud

12808 Victory Boulevard, North Hollywood ; 818-769-0708, tongahut.com ; Horaires : de 16h à minuit du mardi au jeudi ; 16h-1h vendredi ; 14h-1h samedi ; 14h-minuit dimanche.

Même si, vu de la rue, le bar Tiki, très décoré, peut sembler fermé, les clients entrent en réalité par l'arrière. C'est aussi une fête sur la terrasse, qui a une grande ambiance insulaire polynésienne, et il y a une sacrée fête Tiki à l'intérieur. Tonga Hut a ouvert ses portes en 1958 et est le plus ancien bar tiki de Los Angeles. Bien que le patio soit agréable, vous aurez envie d'installer un tabouret de bar ou un stand à l'intérieur pour vous imprégner pleinement de l'ambiance. Le bar faiblement éclairé dispose d'une cheminée, de peintures sur velours, de fontaines Tiki et de quelques canapés communs pour se retrouver entre amis. Il se remplit rapidement, alors appelez à l'avance pour faire une réservation et trouver une place à l'intérieur.

Le barman Ian Yarborough prépare une boisson Scorpion avec de l'orgeat et des jus exotiques au plus ancien bar tiki Tonga Hut de Los Angeles, créé en 1958 le long de Victory Blvd. à Valley Glen le samedi 22 juillet 2023. (Photo de Keith Birmingham, Pasadena Star-News/SCNG)

Le Tonga Hut est le plus ancien bar tiki de Los Angeles, créé en 1958 le long de Victory Blvd. à Valley Glen le samedi 22 juillet 2023. (Photo de Keith Birmingham, Pasadena Star-News/SCNG)

Une partie du décor unique du Tonga Hut est le plus ancien bar tiki de Los Angeles, créé en 1958 le long de Victory Blvd. à Valley Glen le samedi 22 juillet 2023. (Photo de Keith Birmingham, Pasadena Star-News/SCNG)

Une tasse Magnum PI appartenant à un client de longue date du Tonga Hut est le plus ancien bar tiki de Los Angeles, créé en 1958 le long de Victory Blvd. à Valley Glen le samedi 22 juillet 2023. (Photo de Keith Birmingham, Pasadena Star-News/SCNG)

Elizabeth Relles, gérante du Tonga Hut, le plus ancien bar tiki de Los Angeles, créé en 1958 le long de Victory Blvd. à Valley Glen le samedi 22 juillet 2023. (Photo de Keith Birmingham, Pasadena Star-News/SCNG)

Certaines des tasses appartenant à des clients de longue date et des marchandises en vente au Tonga Hut sont le plus ancien bar tiki de Los Angeles, créé en 1958 le long de Victory Blvd. à Valley Glen le samedi 22 juillet 2023. (Photo de Keith Birmingham, Pasadena Star-News/SCNG)

L'ordre loyal des bâtards baveux pour vous joindre, vous devez boire toutes les boissons répertoriées dans le Grog Log de Beachbum Berry (à votre rythme, mais dans un délai d'un an) et vous êtes récompensé par une plaque pour commémorer sur le mur sous le nom de Tonga Hut. est le plus ancien bar tiki de Los Angeles, créé en 1958 le long de Victory Blvd. à Valley Glen le samedi 22 juillet 2023. (Photo de Keith Birmingham, Pasadena Star-News/SCNG)